家居小菜
2017-05-03
青鱼中段去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟后擦去表面腌汁
锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，放入料酒，清水，
放入姜，葱，蒜，放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，
中火煮至汁稠，撒些葱段即可盛出。
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