取平底锅置火上倒油烧热,下入已洗净的橡皮鱼两面煎一下,待用。
另锅倒油烧热,下入切好的香葱翻炒翻炒
接着,合入煎好的橡皮鱼,加适量的料酒。
然后,加适量的清水、生抽、香醋以及白糖
加适量的盐
调味煮开
最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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