爱心便当
2017-11-28
1.鲫鱼洗净、抹遍盐、沥水。
2.配料切好。
3.热锅温油、中火；锅里搁点盐、3粒花椒、将鱼放下去煎。
4.轻轻的翻一面再煎，2面都煎黄。
5.沿着锅边倒入料酒、一点点开水、盖盖；转小火烧。
6.锅中汤汁浓稠时关火。
7.装盘。
煎鱼时油里放点盐或者倒油前用生姜擦下锅都可以防粘锅的。
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