1糯米洗净,滤水,不要滤干,水到米表面就行,泡着,不用泡太久,一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟,也不用泡太久。
2用五花肉切块,放盐和老抽腌渍一个晚上,味道很好
3绿豆和糯米混合,放了一点点碱,多了不行,不入也不行,我们家的口味。
4准备两张粽叶,正反放置。
5卷成一个斗状。
6继续放米。
7放一块腌肉
8盖上粽叶,要抓紧,手不能松。
9.拿根绳子,要够长,首尾相连,象这样放上。
10.合上。
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