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非常馋人的烤面筋串

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非常馋人的烤面筋串
对美味来点料 2017-05-16

非常馋人的烤面筋串

烤面筋串,是一种街知巷闻的美味烧烤小吃,常见于传统夜市吃烧烤摊。烤面筋串,使用高蛋白低脂肪的面粉制品——水面筋,口感劲道鲜香,具有清热止咳的功效。水面筋蘸上用色拉油、花椒面、十三香、甜面酱、辣椒粉等等十几种调味料调制成的酱汁,烤箱烤制出来香味浓郁可口。一旦品尝之后,就会迷上那种平凡的美味,好吃口味令人欲罢不能。
准备时间:130分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

水面筋洗洗

步骤二

准备腌料汁:将所有辅料放在一起调成汁

步骤三

铁钳上穿上面筋

步骤四

用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状

步骤五

划好6根面筋

步骤六

用刷子刷上腌料汁

步骤七

依次刷好6根,放冰箱冷藏腌制2小时入味

步骤八

再刷一次汁,放入烤箱,100度,上下火,烤10分钟

1、用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状。2、依次刷好6根,放冰箱冷藏腌制2小时入味或者腌制一晚上更好。3、再刷一次汁,放入烤箱,100度,上下火,烤10分钟

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