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香喷喷的薄皮素馅包子

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香喷喷的薄皮素馅包子
90后的小厨房 2017-05-04

香喷喷的薄皮素馅包子

周末在家闲着没事干,很无聊,一觉睡到中午肚子饿醒了,不知中午吃什么来填饱肚子好,想起前两天买了茴香苗还放在冰箱里没吃,干脆整来做包子算了,也好久没吃自己亲手做的包子了,不要浪费茴香,面粉也还有,那就做薄皮素馅包子,又不会很腻,刚刚好,就这么干了。
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 揉面,水用温水加点白糖,有助于发面,要一点点地加,以免过湿,揉成稍软些的面团;

步骤二

2. 发面,放在温暖处发酵,夏天哪儿都温暖,不要直射阳光就好,等面团膨胀至两倍大,出现蜂窝状小孔就好了;

步骤三

3. 在撒了干面粉的案板上,把面团再揉一会儿,整形,切成大小一样的剂子;

步骤四

4. 然后就是包包子了,每个人都会包的,只是包的好不好看的区别。

步骤五

5. 做好的包子一定要再放20分钟以上,等它们二次发酵后,才能上锅蒸;

步骤六

6. 大火蒸汽,15分钟蒸熟即可。

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