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香喷喷的薄皮素馅包子

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香喷喷的薄皮素馅包子

香喷喷的薄皮素馅包子

周末在家闲着没事干,很无聊,一觉睡到中午肚子饿醒了,不知中午吃什么来填饱肚子好,想起前两天买了茴香苗还放在冰箱里没吃,干脆整来做包子算了,也好久没吃自己亲手做的包子了,不要浪费茴香,面粉也还有,那就做薄皮素馅包子,又不会很腻,刚刚好,就这么干了。
准备时间:12分钟 烹饪时间:45分钟
步骤一

1、面粉、茴香苗、鸡蛋、原料备好

步骤二

2、面粉先用开水烫一下搅拌起来

步骤三

3、加点冷水合成软硬适中的面团,饧1-2小时

步骤四

4、饧面的空闲时间做包子馅,我喜欢茴香就做茴香馅的了

步骤五

5、鸡蛋炒碎

步骤六

6、为了更加鲜美,我抓了一把虾皮

步骤七

7、之后加入1勺五香粉,20克调和油,5克香油,2勺盐拌匀

步骤八

8、面团饧好揉光

步骤九

9、切成面剂子比平时吃的饺子面剂稍大些

步骤十

10、擀成薄薄的皮

步骤十一

11、左手心拖住包子皮中间放适量的馅

步骤十二

12、右手食指,拇指捏住面皮边缘转圈儿收口

步骤十三

13、一个漂亮的包子完成了

步骤十四

14、捏好全部包子

步骤十五

15、包子摆入笼屉里放进开水锅里大火蒸10分钟,焖2分钟取出

步骤十六

16、皮薄如纸的包子出锅了

面团是半烫面,不是发面,揉好的面团多揉多饧,包子皮能擀多薄就多薄,总之不要破了就行

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