花生也想有个家
2017-05-06
猪肉切成细丝，放入生抽酱油，料酒，鸡精，盐，腌制10分钟。
腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块，放入盆中备用。
黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
生姜切成丝，葱切成葱花碎末
.炒锅放油，油开后，放入姜丝与葱花爆香，放入肉丝翻炒至变色。
接着放入腐竹翻炒。
在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒几下后加入精盐，五香粉，加入少许水焖至3-5分钟，使之更好地入味； 出锅前放入鸡精即可。
1.木耳提前泡发好，最好用凉水泡，这样的木耳吃起来口感好。2.腐竹可炒制、凉拌、汤等，可以随自己的爱好吃。
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