1.扁豆、葱。
2.扁豆洗净、把葱切碎。
3.热油、放入葱花炒香。
4.放入扁豆炒匀。
5.加入酱油。
6.翻炒均匀,加适量清水。
7.炖制10分钟,加盐、味精调味。
8.再次翻炒均匀。
9.即可出锅装盘。
烹制扁豆一类的菜肴,一定要炖熟。
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