寒塘鱼影
2017-05-07
除黄油外的所有材料放入面包桶，和面启动
20分钟后放入黄油，再次启动
面团分两份，一份加可可粉和匀，放入面包桶，油纸隔开,发酵
面团发至两倍大
取出面团排气，原味面团均分成9份，可可面团均分成10份，滚圆松弛15分钟
把6个原味面团放置底部
六个可可面团叠放在上面
四个可可面团放在第二层两边
剩下3个原味面团，其中两个面团做猫的身体，另一个面团，取出部分做猫的耳朵和尾巴，滚圆做猫头
猫的身体，面团搓长些，两端依次向内折
按上猫头，猫耳朵，猫尾巴
轻轻放入吐司模中，进行最后发酵
发酵结束后，刷上蛋液
烤箱预热170度，放入吐司模，下层，烤40分钟，中途看懒猫表面上色后盖上锡纸，烤好后，出炉放凉
裱糊袋内加入一粒黑巧克力，隔温水融化
等吐司放凉后，裱花袋剪小口画出猫的五官和身上花纹
1、由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减2、吐司盒放入烤箱后，需观察上色状态，懒猫上色后需盖锡纸，避免上色过深或烤焦
懒猫吐司的做法
懒猫吐司是一款样子精致但是不乏美味的好的甜点，也是非常可爱的
来自家有好菜欢乐多
超级美味的懒猫吐司的做法
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来自食客乖乖
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