紫薯泡菜屋
2017-05-05
将鸡肝在清水中泡2个小时，中间换几次水
将豆芽洗净备用
姜切片，蒜切末，葱切小段，干辣椒切断
将泡好的鸡肝加料酒腌15分钟
将腌好的鸡肝放到开水里焯一下，倒点白醋去腥
焯好的鸡肝用凉水洗净，并切片备用
锅中倒油加热
放入葱姜蒜干辣椒爆出香味
锅中放入豆芽翻炒
将鸡肝倒入锅中
锅中加酱油、五香粉、糖、翻炒均匀
大火收汁，关火后放盐并翻均匀，盛盘
1.鸡肝泡水久点可排除血水，去除腥味。2.鸡肝不宜焯太久，老了就不好吃了
凉拌鸡肝，肝类大家都知道，可以明目还可以补铁，多吃肝类对提高…
红烧鸡肝是一道美味佳肴，主料是鸡肝。鸡肝非常好吃，我今天休息…
土豆炖鸡肝多加一些土豆儿也可以在制作的时候里面多加深一些鸡肝…
这是一道可以用做小零食的菜，做好后可以一边看电视一边品尝美味…
鸡肝炒豆芽