洗净芹菜
煮芹菜,纯净水要多
把熟的芹菜+熟玉米水(糊糊)+凉纯净水5L一起倒入坛子。温度大约40度,超过体温一点就行。
摆放1小时,加入浆水引子
放好,搅拌。盖好盖子。等待8-10天(20度)。大概就可以了。闻到清香,有点酸酸的味道,就可以吃了。到快吃完了,只要留点大约引子的量400g左右,在用同样的方法续入,就可以一直有浆水吃了。味道很地道。妈妈真传的!
无油,绝对干净。专用的浆水坛子,不能腌制过其它食品
在我家每年妈妈都会给我们做芹菜浆水,用芹菜做这个是最好吃的,
来自冰山雪莲
最好的浆水都使用芹菜,芹菜浆水颜色清凉,微酸,喜欢甜味的朋友
来自营养食府
蒸鱼头烹饪简单,口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质,并且很容易…
私房秘制烤鱼。鱼,是上天赐予人类的美食,在肉食贫瘠的年代,人…
凉拌腐竹,这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品,吃起来凉…
芹菜浆水,是一道不常见的小炒。之所以这么说是因为人们对芹菜的…