准备好的西米,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。
适量的清水煮沸;
把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;
用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;
洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;
加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可
捞出西米,放入冰箱冷却
等西米冷却时间,准备好冰冻的淡椰浆;
等西米冷却的时间,从冰箱去冰爽的哈密瓜,切半个
哈密瓜用水果勺子,挖出小圆球
冰箱取出西米,椰浆也准备好了,哈密瓜也好了,所以材料准备好了
西米装半碗,加入淡椰浆,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;
搅拌好的淡椰浆西米,加上哈密瓜小圆球既可以吃了。
浓香可口的哈密瓜椰浆西米露,可谓追求着美味的极致,是一道美味
来自食全食梅
西式甜点汁有这样一道:哈密瓜椰浆西米露,我们的食欲是怎么来的
来自雪雪的豆窝
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