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美味的豉油皇炒面

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美味的豉油皇炒面

美味的豉油皇炒面

说道面食,肯定很多人能滔滔不绝的说出很多种,什么兰州拉面、重庆小面、山西刀削面、宜宾燃面、岐山哨子面、河南烩面、武汉热干面......国人对面食喜爱有加,各地都有特色面食。今天我们的主角豉油皇炒面是广东地区的特色面食,味道香嫩好吃,深受当地人们喜爱。
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
美味的豉油皇炒面做法图解1)

洋葱洗净切成丝

步骤二
美味的豉油皇炒面做法图解2)

小葱洗净,切成5cm长的段

步骤三

制作炒面料,混合搅拌至白糖溶化

步骤四

肉切成丝,用腌肉料腌制15分钟

步骤五

腌肉的时间开始煮面,水开后将面放入煮2分钟

步骤六

捞出沥干,过冷河后沥干待用

步骤七

锅中倒入适量的植物油,油热后,先下肉丝翻炒,表面变色后,再下洋葱丝,洋葱略微软身时,倒入面条

步骤八

跟着倒入炒面料,迅速翻炒均匀,可用筷子进行辅助翻炒

步骤九

上色均匀后,下葱段,再翻炒半分钟即可

1、不用放盐,以酱油的咸度来代替。2、煮面时切忌久煮,不要煮至全熟。

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