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好吃的珍珠芋圆烧仙草

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好吃的珍珠芋圆烧仙草
不吃方便面 2017-05-06

好吃的珍珠芋圆烧仙草

烧仙草现在可真是卖的火热啊,火爆程度几乎堪比咱们喝了这么多年的奶茶,要知道烧仙草才出现多久啊,就可以卖的这么好,那必然是有它的道理在里面的呀。我觉得最关键的应该是因为烧仙草的味道好吃,而且东西也比奶茶丰富,这道珍珠芋圆烧仙草就不错。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

把30g仙草粉放入容器中,倒入150ml凉开水,用打蛋器搅拌成仙草浆。

步骤二

将1L水烧开,加入15g白砂糖,把步骤1中的仙草浆加进去,搅拌几下。等水再次沸腾关火。倒入容器中放凉。凉后放入冰箱冰冻口味更佳

步骤三

烧开600ml水,加入红糖搅拌至融化,关火,放入容器中备用(用来浸珍珠和芋圆的)。

步骤四

我买的珍珠是浸泡型的,只要把珍珠放到碗里,倒入比珍珠多3倍的沸水,用勺子1-2分钟就熟了。熟了之后马上用漏勺把珍珠过滤到凉开水中,这样珍珠就是很Q弹。

步骤五

烧开1L的水,把一碗大芋圆倒进去,等芋圆浮出水面,就用漏勺把芋圆捞出来,放到冷开水里浸泡。

步骤六

继续用刚才那锅开水煮小芋圆,等小芋圆浮出来后,拿漏勺捞出,放入凉开水中。

步骤七

把刚才放入凉开水中的珍珠、大芋圆、小芋圆都用漏勺捞出,放入刚才煮好的红糖水里浸泡。让它们更甜更可口。

步骤八

烧开1L水,依个人习惯浓或淡的口味加入椰子粉和椰浆

步骤九

先把凝固的仙草挖出一部分放入碗底,然后加入红糖水里的珍珠、大芋圆、小芋圆。

步骤十

最后把煮好的椰汁加进去。大功告成

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