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川香麻辣干煸鸡丝

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川香麻辣干煸鸡丝
生吃小丸子 2017-05-07

川香麻辣干煸鸡丝

干煸鸡丝是属于麻辣的风味,爱吃辣菜,口味较重的朋友不容错过。鸡肉含有丰富的蛋白质,很有营养,而竹笋是属于植物纤维含量的蔬菜类,二者相结合是荤素搭配的完美结合,营养又下饭。操作也是十分的简单,厨房新手也是可以尝试着制作一盘菜。
准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟
步骤一

将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净;

步骤二

鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝;

步骤三

炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后捞起

步骤四

再下鸡肉丝煸干

步骤五

加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒

步骤六

煸香至亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅时撒上葱丝。

放了酱油,盐适量

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