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漂亮的果味水晶粽

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漂亮的果味水晶粽
曲奇爱猫 2017-05-12

漂亮的果味水晶粽

端午节又要到了,又可以愉快的吃妈妈包的粽子了。传统的粽子一般是糯米和大米的,馅大抵就是肉馅,或者加一些红豆绿豆红枣之类。超级好吃的,每次我都会吃好多,因为糯米很难消化,吃多的后果就是消化不良。不妨做果味水晶粽,是西米做的,易消化,口感和味道都和传统的不同。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

所有材料称好。红枣用水泡大后,去核切小丁

步骤二

西米洗净后马上沥干水分,沥干沥干沥干,重要的事情说3遍

步骤三

将新鲜的粽叶一片一片洗干净,在用冷水煮开,冷却待用

步骤四

沥干的西米加入白糖,食用油搅拌均匀

步骤五

拌好的西米分4份,分别倒入3种味道的果粉搅拌均匀上色

步骤六

取一片粽叶窝成漏斗形,加入1/3西米,加红枣丁,最后再加入西米。跟其它传统粽子包法一样。

步骤七

将包好的粽子下锅,加入没过粽子的凉水,开大火进行煮,10分钟后改中火煮25分钟即可

步骤八

煮好后的粉子过凉水,放凉后进冰箱冷藏一晚,味道甚好

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