虾仁醉酒
2017-11-28
1.藕洗净去皮。
2.将藕切薄片。
3.锅中烧开水中加入盐和几滴油，把藕焯水一分钟。 然后捞出立即过两遍凉水。
4.锅中放油加入辣椒和姜片小火炒出香味。
5.下入藕片翻炒。
6.最后加盐及少许生抽调味即可。
藕片已焯水，所以炒至的时间较短，如果没焯水，要加大炒制时间。
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