一杯苦咖啡
2017-05-07
辣椒切段、青椒切片、蒜压一下即可，不用切碎、土豆切6mm左右厚片。
坐锅起油，八分热，放土豆煎炸两面变黄
留底油放花椒及辣椒段煸炒出香味儿，放郫县豆瓣炒出红油
下姜、蒜、青椒爆香
下土豆翻炒，加少许盐、耗油、放入辣椒、孜然翻炒出锅即可
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