1.土豆切丁,将事先炖熟的牛肉块放入锅中,放入料酒、蒜末,加入水没过牛肉,大火烧开后,加入土豆丁,转至小火慢炖
2.待土豆熟后,放入盐,鸡精调味,大火将汤收干即可
炖牛肉的时候要冷水下锅,肉才好熟。
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