1.将中筋面粉 160G 猪油 50G 水 70G 油皮和成面团,低筋面粉 150G 猪油 70G 油酥和成面团,分别放置,醒10分钟.肉末和榨菜加盐,白糖,鸡精,料酒,干淀粉拌匀
2.将醒好的油皮分成每个大小15G,油酥分成每个10G
3.将油皮擀平包入油酥,口朝下放置,擀压平,卷起,再擀平,再卷起.
4.口朝下放置,
5.擀压平,卷起,再擀平,再卷起
6.全部做好后放置醒15分钟
7.将醒好的酥皮压扁擀平包入馅料,收口,朝下放置.
8.烤盘刷油,将做好的月饼放入烤盘,上面刷蛋黄液,点芝麻烤箱预热170度,中层烤30分钟,中间再刷两次蛋黄液.
祝这里的JM们中秋快乐!合家团圆!心想事成!
排骨炖茄子它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在…
葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼,简单好吃,外焦里嫩。电饼铛煎饼,通常会很干,…
九月九重阳节,带上像蜂窝一样的蜂糕,以吃蜂糕来助登高之兴。呈…