1.银耳提前泡发好撕成小朵备用
2.紫薯去皮切小块备用
3.准备冰糖适量
4.锅内放足量的水,放入银耳大火煮开小火炖1小时
5.加入切好的紫薯丁和冰糖在煮半小时即可关火食用
6.把冰糖也倒入锅中
7.热乎乎的紫薯银耳汤出锅了
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
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