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素烧冬瓜

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素烧冬瓜
会吃会享 2017-11-23

素烧冬瓜

准备时间:0分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一
素烧冬瓜做法图解1)

1.冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;

步骤二
素烧冬瓜做法图解2)

2.锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;

步骤三
素烧冬瓜做法图解3)

3.把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;

步骤四
素烧冬瓜做法图解4)

4.加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;

步骤五

5.冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜;

根据冬瓜块大小,自行调整煮的时间哈

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