love烘焙
2018-01-16
1.主料：苦瓜、大蒜。
2.苦瓜切抹刀片。
3.大蒜切粒。
4.锅烧开水，放入苦瓜片焯至断生。捞出备用。
5.起锅热油，放入2/3的蒜粒炒香。
6.放入苦瓜，用旺火快速翻炒均匀。 然后，加盐、糖、味精调味。
7.再把剩余的蒜粒放入，炒匀。
8.出锅装盘即可。
1、两次放蒜，为了提味。
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