鸣笛菜娃儿
2017-07-31
1.鲜藕去皮，和其它配菜切成大小相仿的丁；
2.锅里加入适量油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香；
3.加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-3分钟；
4.再加入老干妈香辣酱煸炒出香味，入少许盐、糖调味；
5.最后加入油炸花生米炒匀即可出锅
１：炒制藕最好选用白藕，口感脆嫩鲜美，以藕身前后带蒂为好，干净泥沙少； ２：藕要顺藕孔切厚片以后，再改刀成条，后成丁，切好的藕浸泡在清水里，可以防止其氧化变黑； ３：老干妈香辣酱含有部分盐分，最后盐的用量要少，以免过咸； ４：油炸花生米最后加入，以免失去酥脆的口感。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
