吃货的家
2017-03-05
1. 将笋切成片后放入开水中焯一下；
2. 将焯过放凉的笋切成小丁；
3. 放入肉馅中, 在里面加入盐， 胡椒，姜末， 料酒等调味料搅拌均匀；
4.将鲜虾去皮后， 用牙签挑出虾线后， 切成两段；
5. 将用少量的盐腌制后的虾放入刚调和的肉馅中;
6. 搅拌均匀；
7. 将开水冲入澄面中，边加开水边搅拌；
8. 再用手和均匀后， 盖上保鲜膜饧上十分钟；
9. 将饧好的面团揪成大小相等的剂子；
10. 按压成圆片；
11. 在中间放入刚准备好的鲜虾馅；
12.包成饺子状；
13. 放在蒸笼中的红萝卜片上；
14. 将锅中水烧开，大火蒸上七分钟；
15. 粤式小点虾饺就做好了， 要趁热的吃哟。
1.笋要先焯一下水，再切成小丁，待凉后加入肉馅中；在鲜虾中加入适量的肉馅，口感更好；2.调料不要加入多，主要加入盐，再加入姜末和料酒去腥，这样能更突出鲜虾的鲜美；虾只要用盐入味即可。
虾酱炖豆腐这道美味的营养价值也是很高的，这道菜也是我们生活里…
炸虾酱，是虾酱和面粉混合炒作成的一道美食。其美味程度，简直不…
烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因…
三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜…
虾饺