妞妞的厨房
2017-03-23
1.鲍鱼洗净，蒜片、姜片、葱花准备好
2.鲍鱼切粒，米泡半小时以上，沥干。
3.油锅爆香姜片和蒜片，下鲍鱼丁炒至白色
4.下大米一起炒香
5.将炒好的鲍鱼米加入7-8杯水，大火煮开。开后立刻关火，闷10-15分钟，然后开小火煮40分钟左右，不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠，也不容易结底，最后加少量的盐。
6.盛碗后，上面洒上点切好的葱末，美味营养的鲍鱼粥就好了。
1、不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠。
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