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白灼九节虾

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白灼九节虾
果果的小厨房 2017-01-14

白灼九节虾

白灼九节虾是秋冬季节的最佳食用菜色。因为每当这个季节海虾是最为肥妹的时候,而虾子有很多吃法,其中最为营养又美味的当属白灼九节虾了。白灼九节虾保持了虾最为原味营养的成分,它对于身体虚弱及孕妇、小儿有很好的补益功效。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
白灼九节虾做法图解1)

1.原料图。(海虾、姜、葱、蒜)

步骤二
白灼九节虾做法图解2)

2.虾洗净,剪去虾须和尖嘴。

步骤三
白灼九节虾做法图解3)

3.姜切丝、蒜切末、葱切末。

步骤四
白灼九节虾做法图解4)

4.锅中加水,放入姜丝,把水烧开。

步骤五
白灼九节虾做法图解5)

5.水开后调入半汤勺的料酒,再倒入虾。

步骤六
白灼九节虾做法图解6)

6.煮至虾熟透。(此过程大概3分钟

步骤七
白灼九节虾做法图解7)

7.蒜末和葱花放入碟中,调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉,蘸食即可

1:一定要先把水烧开,才放入虾。而不是冷水入锅煮。2:虾肉不宜煮得过老,否则既影响口感,也流失了营养。

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