食味女神 2017-11-28

主料

• 鱼头300
• 鱼尾200
• 嫩豆腐300

辅料

• 芹菜叶适量
• 油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 葱适量

步骤一

1.原料洗净备用，鱼头对半切开。

步骤二

2.豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。

步骤三

3.炒锅烧热，用姜擦一遍。

步骤四

4.下少量油，放鱼头和鱼尾。

步骤五

5.煎至两面微黄。

步骤六

6.放入适量开水。

步骤七

7.烧开后下豆腐。

步骤八

8.中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。

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