将豆腐切半放入盘中待用。
将五花肉洗净,将五花肉的肥肉和瘦肉分开切,装入盘中待用。
将蒜切碎、姜切丝放入小碟中待用。
热油锅,将肥肉倒入锅中制油。
接着放入姜蒜爆香。
倒入瘦肉中火煸炒片刻。
然后倒入豆腐快速煸炒,翻炒片刻后可加入适量耗油、少许白糖炒匀。
待豆腐变至金黄色时,放入少许盐拌匀,即可出锅享用啦。
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