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营养的老黄瓜骨头汤

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营养的老黄瓜骨头汤
调料味儿 2017-05-09

营养的老黄瓜骨头汤

补充营养要喝什么汤呢,那就喝老黄瓜骨头汤吧~自制的老黄瓜骨头汤健康又营养,口感独特,风味别具一格!老黄瓜骨头汤主要由老黄瓜和排骨煲制而成,老黄瓜富含维生素,具有清热、利尿的功效。除此之外,这道菜的制作方法还十分简单,按照下面的步骤就可以制作出来啊!
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
营养的老黄瓜骨头汤做法图解1)

这是老黄瓜,与一般做菜的黄瓜,在外观上有极大的反差呢。

步骤二
营养的老黄瓜骨头汤做法图解2)

先在炖盅内放入冰糖、鸡精、盐、陈皮和料酒。

步骤三
营养的老黄瓜骨头汤做法图解3)

将排骨头氽水。

步骤四
营养的老黄瓜骨头汤做法图解4)

将老黄瓜横切成2厘米的厚片。然后用小匙柄将瓜籽及瓜瓢掏空后清洗干净,备用。

步骤五
营养的老黄瓜骨头汤做法图解5)

将氽水处理后的排骨头、老黄瓜块放入步骤2的炖盅内。

步骤六
营养的老黄瓜骨头汤做法图解6)

先在电炖锅中注入足量的开水。

步骤七
营养的老黄瓜骨头汤做法图解7)

然后往炖盅内注入1.3升开水。

步骤八
营养的老黄瓜骨头汤做法图解8)

将炖盅放入电炖锅内,用“慢炖”档,隔水炖制4小时,即可。

步骤九
营养的老黄瓜骨头汤做法图解9)

出锅,稍加整理,即成。

如没老黄瓜,可改用节瓜,但汤味会变,口感一样。

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