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番茄肉丸燕麦羹

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番茄肉丸燕麦羹
番茄与小石头 2017-05-10

番茄肉丸燕麦羹

时值夏天,由于大量排汗和氯化物的损失,会导致胃液酸度降低,影响消化功能,从而引起食欲下降,特别是现代年轻的小伙子,到了饭点却不想吃饭怎么办?这时候你就要试一下以下介绍的开会佳肴——番茄肉丸燕麦羹,该佳肴营养价值极高,尤其适用于夏天食用,酸甜可口,开胃健脾。
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
番茄肉丸燕麦羹做法图解1)

番茄去皮碾碎,鸡蛋打散,丝瓜去皮切丝,肉丸三个,燕麦片少许备用。

步骤二
番茄肉丸燕麦羹做法图解2)

炒锅烧热倒入玉米油,放入番茄爆香。

步骤三
番茄肉丸燕麦羹做法图解3)

炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。

步骤四
番茄肉丸燕麦羹做法图解4)

翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。

步骤五
番茄肉丸燕麦羹做法图解5)

水再次开后加入肉丸。

步骤六
番茄肉丸燕麦羹做法图解6)

煮一分钟后淋入蛋液搅散,转为小火慢慢煮。

步骤七
番茄肉丸燕麦羹做法图解7)

煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。

步骤八
番茄肉丸燕麦羹做法图解8)

保持小火,煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。

步骤九
番茄肉丸燕麦羹做法图解9)

盛到碗里趁热喝吧!酸酸的好开胃啊。

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