爱喝白开水
2017-05-12
将鲜活的小龙虾用蔬菜刷清洗干净
热油，烹辣椒油锅里要剩余一些油
将葱、姜、蒜 麻椒、红辣椒、辣椒酱 依次放入锅中翻炒出香味
将炒好的料放入开水锅中 加入之前烹好的辣椒油、盐、蚝油
生抽、白糖。和一味麻辣酱料。这里用味精、鸡精代替，并在6步增加了炒料过程。吊汤1.5小时
起锅，倒入油加热至200度放入龙虾炸15秒
起锅，放入辣椒油 葱、姜、蒜大料、桂皮、茴香、白芷花椒、红辣椒、豆瓣酱翻炒出香味
倒入啤酒、之前吊好的汤汁 香叶，炸好的小龙虾中火煮10分钟
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