晨晨爱厨
2017-05-10
准备食材，茄子，小鱼干。茄子切较厚的滚刀块。茄子块均匀的裹上一层淀粉。
炒锅烧热后倒入油。油8成热快速的翻炒片刻。炒好的茄子盛出备用。
利用炒锅里的油，倒入小鱼干。炸至酥脆为止。倒出锅里多余的油，放进姜蒜爆香。倒入生抽和味极鲜。倒入茄子，翻拌上色。倒入小鱼干。倒入一杯清水，水量刚好和茄子齐平。放入冰糖，用小火炖至冰糖融化，汤汁浓厚即可关火。
无
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
肉末茄子在全国都非常有名，大江南北的饭馆，最常见的招牌菜就是…
小鱼干烧茄子