买回来的素鸡洗干净切片备用
切适量大蒜,切成蒜花备用
锅里放油待油热后放素鸡
把素鸡放入锅中,用油煎一下
把素鸡煎至两面金黄后放入水中
把煎好的素鸡放入水中,浸泡一会
把素鸡控水备用
把素鸡倒入锅中,放调料:料酒,醋,白砂糖,盐,酱油和水,大火烧开后开小火慢炖
待素鸡煮的看起来都吸饱了水分,即可关火,放适量鸡精调味即可
最后装盘,洒上适量蒜花即可!
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