1.淮山去皮切条,泡水里。
2.锅里倒油,烧至七成热,倒入淮山。
3.炸至熟透,颜色金黄捞出。
4.无油锅里,倒入1小碗清水,烧开。
5.倒入白糖。
6.大火煮至大泡时,倒入葱花和黑芝麻。
7.接着倒入淮山,快速炒匀。
8.快速用风扇吹凉,起沙即可。
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