1.虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。
2.锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红。
3.加料酒,酱油,糖,加水。
4.盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精。
5.翻炒后盛出,撒葱花。
来自飞燕厨厨
来自80后煮夫
来自小菜烘焙
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