酸奶、粉类材料各称好,备用;紫薯泥筛好,备用
紫薯与酸奶混合,用筷子搅拌均匀。
放入奶粉和玉米淀粉,
蛋清在搅打至鱼眼泡时,加入细砂糖,打至硬性发泡,提起打蛋头有直立尖角。蛋白打发非常重要,一定要打发到位
酸奶糊与蛋白糊混合,
挤出形状。裱花时尽量一手握顶端,一手握裱花嘴位置,手有温度,握中间位置怕消泡。
放入预热好的烤箱,上下火,中层,75度50分钟,期间上下层烤盘调换一下。烘烤结束,闷10分钟,即可食用。
紫薯酸奶溶豆主要用到的食材是紫薯还有酸奶,紫薯的粉糯的口感可
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紫薯酸奶溶豆,这是一道十分美味的点心。紫薯含有丰富的纤维素,
来自净水莲藕
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