侠客醉酒屋
2017-05-13
材料：鸡蛋2个、快熟燕麦25g、牛奶50ml、虾皮6g、盐1.5g。
首先将燕麦和牛奶（或温水）混合，让燕麦吸足了水分。
再磕入鸡蛋。
充分搅拌打发均匀后，加入盐和虾皮搅匀。
不粘锅用小火加热，锅面上抹上薄薄的油，再倒入混合蛋液，晃匀。等蛋液略微凝固。
就酱卷起来。你可以借助铲子和筷子来卷。卷好后的蛋卷放在锅边，不要取出来，革命尚未成功呢。
然后再倒入另一半蛋液，同样待到略微凝固后，继续卷起来
最终卷成一个大大的厚蛋卷。
取出来切成等分的小段，剩下不好看的边角正大光明的吃掉。最后习惯性的摆个盘、拍个照。可以吃了～
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