生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。
用牙刷把蚝壳刷洗干净。
沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。
炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜,放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。
蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。
把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。
再在每个蚝壳上放一只蚝。
之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。
放入预热200度的烤箱烤10分钟。
从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。
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