1.材料
2.茄子切花刀放盐水里浸泡十分钟
3.用少许油两面煎软
4.瘦肉剁成末,和小洋葱,半个青椒,少许盐炒好备用
5.加入彩椒炒软
6.加入炒好的肉末,撒上葱碎就可以出锅了
7.看看成品
8.吃的时候直接用勺子捣匀就可以了。
茄子一面煎软了翻面要小心,不要弄乱。
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