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营养淮山药蒸肉碎

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营养淮山药蒸肉碎
恬菜姑娘 2017-05-15

营养淮山药蒸肉碎

下班回家经过菜市场,看到菜农有些卖山药的,看起来很不错,之前就听说山药的营养价值很高,于是就上前去询问价格后,买了一大捆回来,买那么多,煎、炒、煮、炸、蒸的做法,样样都可以做,但老公说喜欢吃淮山药蒸肉碎,用蒸的手法做,简单方便营养价值又高,真不错。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.准备好食材

步骤二

2.猪肉先净剁碎,用生抽、胡椒粉、盐、花生油、调味

步骤三

3.再加入少许薯粉调味

步骤四

4.把调味搅拌均匀,腌制2小时

步骤五

5.淮山药洗净剥皮

步骤六

6.剥皮后再冲先下,切成小段,再切成小片

步骤七

7.把淮山药摆放在盆子,撒上少许盐调味

步骤八

8.热油锅,炒香猪肉

步骤九

9.待猪肉炒至7、8成熟时加上少许葱提鲜,关火

步骤十

10.把猪肉放在淮山药上,把食材放进饭锅里,蒸至食材熟透即可

怀山药剥皮时会令手痒,最好带上手套剥

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