吃货的技术屋
2017-05-13
准备好食材，马苏里拉芝士提前解冻；鸡蛋打散；火腿肠切片。.把面包片中间切掉，切掉的部分一面沾满蛋液备用。
锅中倒油，油温6、7成热时，放入面包片，把蛋液倒入面包片中，同时煎火腿肠。待蛋液凝固，把火腿肠放在上面。.撒上马苏里拉芝士。
把切掉的面包盖在上面。(沾满蛋液的一面向上)。用锅铲把凸起的面包压扁。翻过面来煎另一面。这时还可以用锅铲压压中间的面包，使其完全嵌入面包中。煎至金黄色即可。
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