大肠用淀粉和食盐抓粘稠,冲洗干净,三次就好了,去除异味
这个是苦菜和苦菜干,今天我们要用的是苦菜干
大肠焯水后切段,苦菜干泡水,准备生姜3片,高压锅放水,把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压15--20分钟,直到大肠软烂,喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿
出锅,放食盐和味精,哇!一点臭味都没有了,虽然看起来很油,吃起来一点都感觉不到呢!
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