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可口的口水童子鸡

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可口的口水童子鸡
就喜欢吃 2017-05-14

可口的口水童子鸡

小时候看电视就好想吃童子鸡啊,对于童子鸡可是情有独钟。于是觉得自己学习自己来试试。今天给大家介绍的菜就是可口的口水童子鸡。鸡肉质细腻,所以对于爱吃肉的我来说,真是非常适合我的一道菜呢。再加上各种调料实在是太美味了啊。
准备时间:5分钟 烹饪时间:50分钟
步骤一

将净仔鸡洗涤整理干净,下入沸水中焯除血水,再放入冷水中浸泡10分钟,捞出沥干备用。

步骤二

将净仔鸡放入盆中,加八角、花椒、姜片、葱段、胡椒、绍酒、精盐及适量清水腌制2小时,再用水冲洗干净,放入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉,放入冰箱冷藏待用。

步骤三

食用时将仔鸡取出,切成大片,加入红油辣椒、花生酱、白糖、蒜泥、酱油、味精、陈醋、花椒油拌匀,再撒上熟芝麻即可。

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