黑豆腐竹提前一天用凉水泡开
泡好的腐竹切成3--4厘米的段
冬笋去皮切片
开水中放少量盐,把笋片放入中火煮15分钟,以去除笋的苦涩味
煮好的笋立即投入凉水中,这样既可保持笋的爽脆,又可以进一步去除苦涩味
熟的猪肉,我煮的肘子肉,取需要的量切片,泡好的黑木耳备好,青蒜切段,笋片取需要的量
锅中放少许油,先把姜和干辣椒炒香,然后放入笋片和肉片翻炒一会儿
加适量的水煮2分钟左右,然后加适量的胡椒粉,
放入腐竹、黑木耳、青蒜翻炒
加入盐
翻炒均匀即可出锅
来自麻辣小川
大家有没有吃过这个冬笋炒黑豆腐竹啊,我觉得挺好吃的,我第一次
来自面包love
好吃冬笋炒黑豆腐竹,豆腐竹之前听过,但是黑色的豆腐竹没有听过
来自钱大米
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