汤达人
2017-05-14
黄油加入糖粉和盐，先手动打蛋器搅拌均匀（可以电动打蛋器不通电，先搅拌几下）防止糖粉飞溅
再用电动打蛋器打发，注意打蛋头上是不怎么堆积黄油的。如果堆积严重，检查是不是黄油还没有充分软分次加入蛋液打发
将低粉倒入筛子中
再将过筛好的面粉倒入黄油糊中
混拌均匀，放入保鲜袋中，冷藏30分钟
取出再擀成长方形。有保鲜袋整形，会比较方便按压出形状
表面刷上蛋液，沾上杏仁片，烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
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