鸡翅,姜,蒜,葱洗净
2.鸡翅用叉子正反面多插些小孔,姜切丝,蒜切粒,切葱花。
3.鸡翅冷水下锅煮至沸腾,焯水。
4.捞出,用水冲去浮沫,控干
5.加料酒,白糖,生抽,蚝油,姜丝拌匀,腌制半小时
6.锅中加入适量油,放入鸡翅两面煎至微黄色,
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