1.把所有的配料放入碗中混和在一起,把面粉倒入盆中,一点一点倒入配料混和物,和成光滑的面团。
2.发酵至两倍大,呈蜂窝状。
3.揪成一个个小面剂子
4.用擀面杖擀开。
5.一边折过来。
6.用干净的梳子齿分别印六道,末端用手收一下尾。
7.用梳子背把边沿往里按一下。
8.上锅醒十五分钟,再蒸十五分钟即可。
9.满满的一大锅排,单吃都非常美味可口。
上锅时一定要再醒十五分钟。
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