准备好需要的材料
用200克水来调豌豆浆。
把剩余的400克水,放锅里烧开。
将调好的豌豆浆快速倒进开水锅里,搅拌熟透。
用一个盆,盆里装凉水。
在准备好一个蒸笼(蒸笼的眼大一点),把煮好的豌豆粉倒进蒸笼里,用刮刀碾压,酷是小鱼儿形状。
另一个容器装入适量冰水。
漏好的小鱼儿,加糖。
用一个小碗来调汁,香醋,耗油,麻油,牛肉粉。
把调好的汁倒进小鱼儿里,拌匀,放香菜末。
吃辣的,放辣椒油,芝麻。
来自随心所煮
豌豆粉鱼儿是一道零食类的小吃,最开始我也认为是豌豆粉来煮鱼,
来自糖醋还是酸辣?
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